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보오글 지구살리기 프로젝트
어느 날,
뉴스를 통해 한국인이 사용하는 프라이팬의 80% 이상은 불소수지 코팅이라는
보도와 가사를 하며 요리를 하는 여성들에게서 폐암, 폐 질환 등의
질병 및 질환이 발생한다는 수많은 보도들을 보았습니다.
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폐암 여성 90%가 비흡연자… ‘요리 매연’이 주요 원인
여성 폐암 환자를 ‘흡연자’나 ‘골초’로 낙인을 찍는 경우가 많다. 폐암 원인의 70~80%가 흡연이기 때문이다. 그러나 여성 폐암 환자의 대다수는 비흡연자이다. 전체 폐암의 30%가 비흡연 폐암인데, 비흡연 폐암 환자는 거의 여성이라고 보면 된다.
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폐암 데려오는 ‘요리 매연’ 굽거나 튀길 때 한가득
특히 집밥에 대한 수요가 커지면서 주방에서 식재료를 튀기거나 굽는 과정에서 발생하는 ‘요리 매연’이 건강을 악화시킬 수 있다는 우려도 제기된다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 조리 시 발생하는 연기를 발암 가능 물질로 분류한 바 있다. 실제로 요리 시 발생하는 각종 요리 매연은 폐암 발병률을 높일 만큼 위험성이 높다.
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들러붙지 않는 프라이팬의 배신…"생명체 99% 오염시켰다"
지금은 이런 불소수지 코팅 냄비·프라이팬은 빈 상태로 2분만 가열해도 380~390도의 고온에 이르고 유해한 가스·입자를 배출한다는 게 알려졌다.그는 “지구상 모든 이들의 혈관은 이 물질에 오염됐다. 국가적이고 전지구적인 오염이었음에도 자신이 이 물질에 노출됐고 오염된 물을 마셨고 혈관에 흐른다는 사실을 모른다”
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폐암 여성 90%가 담배 안 펴…요리 매연이 원인
폐암의 주요 원인으로 흡연이 꼽히는데요, 여성의 경우는 좀 다릅니다. 여성 폐암 환자 10명 가운데 9명은 비흡연자였는데, 요리할 때 생기는 연기가 주 원인이었습니다.
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고등어 구울 땐 창문 활짝…
매캐한 ‘요리 매연’ 폐암 부른다식재료 굽고 튀길때 유해물질 발생. 실내 공기질 떨어뜨리고 두통 유발. 비흡연 여성 폐암 원인으로도 꼽혀. 조리시간 줄이고 환기는 자주해야
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‘테프론 코팅’ 프라이팬의 위험한 진실…‘PFOA 프리’ 제품인지 확인해야
테프론 코팅에 대한 위험성이 대두되는 것은 코팅제에 포함된 화학물질 PFOA(과불화옥탄산) 때문이다. 지난해 6월 대구 수돗물에서 검출돼 문제가 됐던 화학 물질로, 세계보건기구 산하 국제암연구소에서는 PFOA를 발암물질로 규정하고 있다.
